城市站点
> 文昌东郊椰子油
详细内容

文昌东郊椰子油

时间:2020-12-22     人气:133     来源:海南省人民政府网     作者:
概述:“文昌椰子半海南,东郊椰林最风光。”这是海南民间广为流传的一句话,文昌东郊椰林的名气之大由此可见一斑。来到东郊,不仅可以感受到椰风海韵美景......

文昌东郊椰子油


椰子之乡 富民风物



低温鲜榨的椰子油产品。


“文昌椰子半海南,东郊椰林最风光。”这是海南民间广为流传的一句话,文昌东郊椰林的名气之大由此可见一斑。来到东郊,不仅可以感受到椰风海韵美景,更有许多椰子产品耐人寻味,例如椰汁、椰蓉饼干、椰子糖、椰雕、椰壳活性炭、椰子油等。其中,椰子油最为特别。


海南日报记者了解到,虽然东郊民间提炼椰子油食用的历史久矣,但之前,它并不像其他椰子类产品一样产业化,直到最近几年,随着社会经济发展,人们生活水平提高,健康生活理念渐入人心,椰子油的价值才慢慢被人们所认知,受到消费者青睐。


神奇的椰子油


从古至今,椰子在海南经济发展中举足轻重。正德《琼台志》称:“椰子,文昌多。每岁白露后落子,即航,货于广。”《广东新语》记载:“琼山人亦皆从事贸易……多取盈于果瓜,家有槟榔之园,椰子之林,斯则膏腴之产矣。”因种椰子而富足,是当时整个海南,尤其是椰子之乡百姓的经济生活支柱。


在文昌东郊,几乎家家户户种植椰子。椰子的用途也非常广泛:树干可以当木材盖房,树叶可以盖草寮,椰子水可以饮用,椰肉可以加工食品,椰棕可以做床垫,椰壳既可用于椰雕工艺,还可制作活性炭……可谓“椰子全身都是宝”。海南乡贤丘濬曾赞其“一物而十用其宜”。


椰子油的制取,民间流传的两种方法比较普及:一种是干榨法,即用新鲜椰肉,在低于60度以下的温度中,通过机械经过物理压榨获取;一种是湿榨法,即将椰子肉揉碎、过滤、烹煮,直至析出油脂浮在水面上,再进行水油分离获得。


12月11日,记者在文昌东郊椰正道椰子加工专业合作社看到,低温压榨椰子油的工作车间透明敞亮,忙碌的工人统一着装并佩戴帽子和口罩。“椰子油是健康油,所以我们在制取的过程中一定要把控好每个环节,确保油的高品质。”合作社负责人杨宁这样介绍。


“椰子油是地球上最健康的油。”这是研究者们得出的结论。在杨宁的办公桌上,摆放着不少研究椰子油的相关书籍,包括美国学者布鲁斯。菲佛的学术研究成果《椰子的疗效——发现椰子的治愈力量》《椰油奇迹》《阿尔兹海默症即时遏止》等专著。布鲁斯·菲佛以对椰子油与人体健康相关研究而闻名,他的足迹遍及全球,致力教育对椰子油有误解的人群,被行业内人士尊称为“椰子博士”。


布鲁斯·菲佛在他的著作中提出,椰子油最显著的特质在于不仅是食物,同时也是抗生素、免疫力的增强剂和调节身体功能与防卫机制的药物,能使“失调”的组织细胞恢复正常平衡,尤其在预防和辅助治疗阿尔兹海默症方面有神奇的功效。



低温鲜榨椰子油的工厂。


民间自古妙用


一方水土养一方人。对于世代与海为邻、与椰林相伴的东郊人而言,发现和使用椰子油那是自然而然的事情,这里的人们对椰子油的应用比许多地方要早且广泛。


民间认为,椰子是“胎生植物”,是大自然的礼物,天然蕴含着诸多对人体有益的成分,也因此,萃取椰果精华所得的椰子油,被誉为“生命之油”。


“椰子油煎鱼、煎虾,可香了!”文昌的朋友说,椰子油融入日常饮食最常见的用法,因为椰子油带有天然的椰奶香味,用来煎炸海鲜,或是制作饼干、甜点等,别有一番味道,营养、美味又健康,深受百姓喜爱。


椰子油的护肤效果,同样得到椰乡人的一致认同。当地老人说,春耕时节碰上“倒春寒”天气,水田冰冷,寒风彻骨,这时犁田或插秧,长时间浸在水田中,皮肤常常冻伤,伤口开裂。有经验的农妇,就会取椰子油来涂抹手脚,及早预防。夏天的时候,有顽皮的孩子被蚊虫叮咬,回家用母亲收藏的椰子油来涂抹,红肿痒痛的感觉很快就能消失,伤口也会痊愈得更快。


早年椰乡人还会使用椰子油养发护发,即在晚上临睡前,用椰子油按摩头皮,然后带上浴帽睡觉,第二天早上再冲洗,头发不仅变得光滑、柔顺,发色乌黑,而且据说还能抑制头皮屑和防止脱发。


现如今,随着人们生活水平提高,越来越多人追求健康生活,有些脾胃不好,或是肠胃功能需要调节的人,也会将椰子油加入生菜沙拉、水果、咖啡饮品中,希望能够起到增强免疫力、抗病毒杀菌的效果。


百姓们使用椰子油,只知其好,却并不知为何。现代研究学者提出,椰子油不含胆固醇,是植物性饱和油脂,月桂酸的含量高达50%,这种物质对肠道寄生虫和细菌病毒有较为明显的杀灭作用。


“虽然越来越多的人认识到椰子油的神奇功效,但它毕竟不是万能的,不能包治百病,只是药食同源,起到补充和辅助治疗的作用。”杨宁说,随着关于椰子油的研究越来越多和深入,人们对椰子油的认识愈发清晰,东郊椰子油渐渐走出了东郊人的生活,得到更多消费者的青睐,椰子油制取也逐步走上了产业化之路。



椰子油制作的唇膏


好物大家分享


“春光椰子油”“东郊阿婆”“老椰农”“椰润道”“三禾椰娘”……来到文昌,稍稍打听一下椰子油生产厂家,就会听说很多品牌,有的来自椰子类产品龙头企业,有的来自科研机构的研究成果,也有的来自东郊椰林片区的家庭式作坊,虽然大小规模不同,但是销路都还不错。


杨宁之前外出打工,2015年回到家乡创业,和哥哥杨兹波一起创办了椰子油加工厂。“当时东郊的椰子油还没有真正产业化,大多老百姓家制椰子油都是自家用,正式对外打出品牌售卖椰子油的企业只有两家,我们注册了第三家公司。”杨宁说。


无独有偶。今年38岁的邢少恋也是文昌本地人,之前在海口做外贸生意。一次外出时她偶然注意到,在椰乡人还没有真正意识到椰子油巨大价值的时候,外地竟有许多打着“海南岛”旗号售卖的椰子油,而且产品销路非常好。于是,2016年,邢少恋决定返乡创业,注册了“三禾椰娘”商标,专注生产和推广高品质的椰子油。短短3年多时间,“三禾椰娘”椰子油的年销售额超过300万元。


“如今,整个东郊镇持证的椰子油生产企业有11家,产业化规模不断扩大。”杨宁说,以他的工厂为例,椰子油的销量也是连年翻番。


据《中药大辞典》记载:“椰子油在热的地方为白色液体,在冷处为牛油样固体;有特殊气味,新鲜时气味芬芳。”在东郊的椰子油生产基地,记者看到的情况大体如此,因气温低而凝固的椰子油,只需稍稍用热水泡一下,或是握在手心里焐一会,就能融化成透明无色的液体。


为宣传推广椰子油,“三禾椰娘”团队还常常拍一些图片和视频在网络上分享,教大家如何食用椰子油,如何制作椰香四溢的月饼、年糕、馒头等点心,甚至还研发了椰子油制作的唇膏、口红等延伸产品,颇受消费者好评。

(声明:凡转载文章均是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请与本网联系,我们将及时处理,谢谢!)


  • 俯瞰便文村。



    便文村步行线路上的民族壁画。



    便文村石臼景观。 


      日前,国家民委命名717个村寨为第二批“中国少数民族特色村寨”,海南共有11个特色村寨榜上有名。而琼中黎族苗族自治县一地,就有3个村落获此美誉——红毛镇的什寒村、什运乡的便文村和番道村。


      到海南看美丽乡村,“山景”也是一个关键词。虽已是盛夏,被大山环抱的便文村,却依然透着一股沁人心脾的凉意,让人神清气爽。


      琼中黎族苗族自治县便文村,一个闻名遐迩的革命老区村,它见证了中国人民解放军琼崖纵队的成立,是红色爱国主义教育旅游基地。绕山而行,山泉流淌,水声潺潺;梦里梯田,稻穗摇曳,绿意盎然。


      坐落在鹦哥岭半山腰


      最美便文村藏于深闺


      清晨,从琼中县城出发,沿着海榆中线一路向西,会路过琼中什统黑村,在村口,木质的路标写着“琼中全域旅游国家步道系统——番文国家步道”(番道村—便文村),地图显示,最靠近鹦哥岭自然保护的村庄便是便文村。


      五彩路标,秀美梯田、织锦姑娘、凶猛山猪……沿途村庄充满小惊喜,热情邀请远方人做客。


      沿着蜿蜒小路继续前行,便抵达山高水寒、背靠鹦哥岭、面向五指山的革命老区——便文村。云卷云舒,青山葱翠,什运乡便文村坐落在鹦哥岭半山腰,海拔700米左右。


      这里山高坡陡,人烟稀少,是一块难得的热带雨林风貌“处女地”,有着丰富的动植物资源和奇特的雨林景观。穿过狭窄的村道,远道而来的行者可以看见梯田在阳光下肆意地绿着,看到道路旁的溪涧,缓缓流过的清泉,鹦哥岭脚下的琼崖纵队司令部旧址和山谷里漂亮的露营地。


      你来,便忘不了便文村秀美的梯田,沐浴在阳光下的群山,显得分外青翠。盘旋曲折的田埂,宛如一条条凌空的天梯。近几年,随着村民们改稻种桑新发展,天梯的景色也随之变幻,一半稻一半桑,绘出一幅四季多彩画卷。


      春天引水灌溉的时候,梯田犹如镶嵌在群山之间的一块块明镜,光影澹澹,同时,也是桑葚成熟的季节,饱满多汁的果实,令人垂涎欲滴;夏天时,梯田中的禾苗和桑叶滋长,绿意盈阶,油油密密。桑叶,也在为“蚕宝吐丝”孕育力量。


      到了秋天,一半是金黄色成熟稻子,一半仍是绿意盎然的排排桑树,金黄色与绿色的渐变色景致,随风舞动,仿若少女的裙摆;冬天,广袤土地上的光溜溜的根茎,是四季轮回的写照,新希望来年还将如期而至。


      红色革命热土


      琼纵根据地


      便文村位于什运乡西部,境内属山地,什运河水系贯穿村寨。辖有5个自然村,共有138户682人,村内黎族人民世代繁衍,生生不息。


      村子里,有两块显眼的景观石,上面的刻字分别介绍了便文村不同时代的“身份”。一块是“中国少数民族特色村寨”,一块是“广东省琼崖游击队独立纵队首次代表大会会址”。


      当这里是一片红色热土。便文村曾是琼崖纵队孤岛奋战的根据地,也是琼崖区中共党政军领导机关驻地。70年前,琼崖纵队首次代表大会就在村里的大榕树下召开,经过一个多月的会议商讨,中共中央军委指示,将琼崖独立纵队改称“中国人民解放军琼崖纵队”。


      “那时便文村人迹罕至,只有两条崎岖小路通往山上。”琼中党史县志办公室退休干部谢晋颀说,恰恰是险峻高山,庇佑了琼崖革命在此吹响从自卫转向反攻的号角。


      2008年,什运乡政府以便文村“琼崖游击队独立纵队根据地遗址”为依托,以国际旅游岛建设为契机,建立了“琼崖纵队首次代表大会纪念馆”,将便文村打造成了红色旅游爱国教育基地,每年七一、国庆节,大批新老党员来到这里缅怀先烈,传承革命精神。


      站在纪念馆前,放眼望去,崎岖山路,悬崖峭壁,丛林绿野,令人不禁联想革命先烈当年的艰辛不易。


      经过“天为被,地为床”的抗战史,岁月变迁,人们的生活幸福指数不断上升,从上世纪50年代的茅草房到1970年代的水泥瓦房,如今,便文村红瓦白墙的新式民居,充满黎族风情。


      黎族同胞热情好客


      黎家美食美景一路相伴


      沿村行走,菠萝蜜树硕果累累,青芒果挂在树头惹人惦念,村道两旁的黄皮已然成熟。正当你踌躇不前,不知找谁购买时,过路村民会热情地说,“想吃便摘,我们村多着哩!”


      “这里黎族同胞淳朴好客,与没有被修饰过的自然风光一样,让人难忘。”来自辽宁的游客王先生说,便文村能洗净自己内心的烦忧。


      在山里,下点小雨才是最惬意的享受。朦胧的远山,笼罩着一层轻纱,影影绰绰,在缥缈的云烟中忽远忽近,若即若离,就像是几笔淡墨,抹在蓝色的天边。


      不知是哪里传来的黎歌,悠远的歌声似乎传递着大山无比宽厚的深情。一股凉风袭面而来,湿润地打在脸颊,仿佛夹带着溪流,夹带着清泉,夹带着丝丝缕缕的缠绵,在耳边,在心际轻柔地飘浮着。


      赏过山景、梯田、漫水桥的游人,是不是想在便文留宿一晚?村中的民宿是村民自主经营的,环境卫生却不比高档酒店差。近两年,政府出资改造了4家民宿。站在民宿楼上的观景台,蓝天映衬下的群山,若隐若现。


      村中的农家乐店主和民宿主人,都是黎族同胞,炊烟袅袅,飘香的饭菜,让人食指大动。味道鲜美的鹦哥岭山溪鱼茶、能跑会飞的山野土鸡、香醇醉人的山兰米酒等特色黎族美食,待人品尝。


      便文村原生态休闲露营基地,以原生态为理念,让人们告别都市的喧哗,回到自然的怀抱。在大山的怀抱中,夜色渐浓,满天的繁星更加明亮,小小的帐篷坐落在半山腰上,让人恍如遨游在宇宙星空。


      印象中这种情景只出现在童年的世界里,那仿佛是一幅美妙的梦境。这么多的星星,这么些年不知道它们都躲藏到哪里去了,在今夜全都又入了眼中,走进心里。

    阅读全文
  •   海南省工伤保险康复服务协议机构挂牌仪式28日在省干部疗养院举行。


      海南省人力资源和社会保障厅副厅长李璟指出,工伤康复是工伤保险重要的职能之一,与工伤预防、工伤赔偿一起构成新型的工伤保险体系。此次工伤保险康复服务协议机构的挂牌,就是要建设高水平的工伤康复机构,让工伤职工真正享受到优质、贴心的工伤康复服务,享有更多的获得感。


      据介绍,此次海南省工伤保险康复服务协议机构集中签约共3家,为海南省人民医院、省干部疗养院和海口市人民医院。


      海南省社保中心副主任徐肖红表示,省社保中心积极探索工伤保险经办服务改革,不断优化工伤康复服务。协议机构的签约挂牌,标志着海南省工伤保险经办管理制度化、规范化、标准化得到了新的提升,为确保工伤保险基金安全运行建起“安全网”,为保障工伤职工的合法权益撑起“保护伞”。同时进一步完善海南省工伤预防、治疗和康复工作体系,为因工致伤职工就近得到及时、便捷、有效的救治和康复,最大限度地恢复和提高工伤职工身体功能以及生活能力、劳动能力,为工伤职工顺利康复,回归工作岗位、重返家庭和社会提供较好的保障。(完)



    阅读全文
  • 分享